Agar Agar
Agar Agar ist ein Extrakt aus Seealgen, der als pflanzliches Geliermittel vorallem in der Süßwarenindustrie eingesetzt wird und als Ersatz für tierische Gelatine dient.
Wir haben Agar Agar aus verschiedenen Provenienzen und mit unterschiedlichen Gelstärken.
Auch der Einsatz von Agar in der Pharmazie und Mikrobiologie hat eine lange Tradition.
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